Zutaten

Zutatenliste für 2 Personen:

  • 400 g Blattspinat
  • 1,5 Esslöffel Sesampaste (Tahini)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel gerösteter Sesam
Rezept

Zubereitung

  1. Für den japanischen Spinat-Salat brauchen wir auf jeden Fall frischen Spinat. Diesen waschen wir und dämpfen ihn für etwa 10 Minunten, bis er weich ist.
  2. Währenddessen rühren wir unser Salatdressing aus der Sesampaste, Reisessig, Sojasauce und dem Zucker an.
  3. Am Ende vermengen wir das Dressing mit dem gedämpften Salat und streuen den gerösteten Sesam darüber.