Asiatischer Gurkensalat mit Schalotten oder Frühlingszwiebeln:

Gurke in dünne Scheiben, frühlingszwiebel dünn schneiden. Zucker Salz und Essig in kleinen Topf und erhitzen bis Zucker aufgelöst ist. Danach abkühlen lassen. Über Gurke und Zwiebeln giessen, Chili drüber streuen und vermischen

Zutaten

  • Gurke
  • Frühlingszwiebel
  • 4 EL essig
  • 5 EL zucker
  • 1 TL Salz
  • Geschrotete Chili