Für 4 Personen. Wir essen es aber zu zweit 500g schlanke Zucchini Salz 3 Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Petersilie 3 Stängel Minze oder Dill. (Besser Minze) 50g Reibekäse, gerne würzig 2 Eier 50g Mehl Pfeffer Olivenöl zum anbraten Die Zucchini waschen, putzen und aus der Reibe fein raspeln. 1/2 TL Salz untermengen und die Zucchini 10min […]