Zutaten 220g Butter 120g Puderzucker 4 Eigelb 1Pkt. Vanillezucker 220g Mehl 4 Eiweiss 2TL Backpulver 1/8l Milch 3EL Kakaopulver Zubereitung Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren, Dotter nach und nach einrühren, Mehl mit Backpulver und Milch vorsichtig einrühren, Eiklar […]
Zutaten 2 Äpfel, gross 25 g Cashew Kerne, grob gehackt 25 g Rosinen 2 TL Konfitüre ½ Prise(n) Zimt Margarine ½ EL Speisestärke ½ Eigelb ¼ Liter Milch 10 g Zucker ½ TL Vanillezucker Zubereitung Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausstechen. Cashew, Rosinen, Konfitüre und Zimt vermischen und mit einem Teelöffel in die Öffnung […]
Zubereitung Die Milch, Salz und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und den Griess mit einem Schwingbesen einrühren. Eigelb und Schlagsahne unterrühren Die Masse bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Den Brei etwas über kühlen lassen und noch warm servieren. Mit Zimt und […]
Zutaten 200g Butter 100g Zucker 260g Mehl 100g Mandeln Zubereitung Alles vermengen, ca 1h im Kühlschrank kalt stellen. Kleine Rollen formen, Rest wieder kühlstellen, ca 2cm grosse Stücke abschneiden und zu Kiperl formen. Backofen auf 180° vorheizen und Vanillekipferl bis die Ecken leicht goldig werden backen. Anschliessend im warmen Zustand leicht in Vanillezucker drücken und […]