Zubereitung Den Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel anrichten. Für die Sauce die gesamten Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab aufschlagen, dann das Öl langsam unter ständigem Weiterschlagen einlaufen lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Das Toastbrot entrinden, in kleine […]
Asiatischer Gurkensalat mit Schalotten oder Frühlingszwiebeln: Gurke in dünne Scheiben, frühlingszwiebel dünn schneiden. Zucker Salz und Essig in kleinen Topf und erhitzen bis Zucker aufgelöst ist. Danach abkühlen lassen. Über Gurke und Zwiebeln giessen, Chili drüber streuen und vermischen Zutaten Gurke Frühlingszwiebel 4 EL essig 5 EL zucker 1 TL Salz Geschrotete Chili
4 Karroten und einen Äpfel reiben Koriander kleinhacken und beigeben eine Zitrone und halbe Orange auspressen mit Olivenöl, Salz und Peffer abschmecken …. und schmecken lassen !!
Zutaten 100g Couscous Salz 2TL Butter 1TL Pinienkerne 100g Gurke 100g Kirschtomaten 2 Stiele Minze 2 Stiele Koriander 20g Cranberries 1/2 Zitrone 1/2 TL Honig 1 TL Olivenöl Pfeffer Zubereitung 100ml Wasser zusammen mit Salz und ein wenig Olivenöl aufkochen lassen. Couscous hinzugeben. Vom Herd nehmen. 2 min quellen lassen. 2 TL Butter unterrühren und […]