Man toaste eine Scheibe Brot. Parallel lässt man ein Spiegelei brutzeln, legt eine Scheibe Käse obendrauf. Das Toast mit Remoulade dünn beschmieren, Avocado Scheiben drauf und oben Ei mit Käse drüber. Optional bacon Scheiben dazwischen. Mit Salz bestreuen und optional Sesam drüber Zutaten Zwei eier Zwei Scheiben toast Zwei Scheiben käse Salz, Sesam und Remoulade […]
für 2 Personen 2 Rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 2 kleine grüne Chilischoten 1 TL Cuminosamen 4 TL Olivenöl 2 TL Tomatenmark 400 ml Tomaten in der Dose, passiert oder ins Stücke 2 Eier Handvoll Koriander oder Petersilie Zwiebeln und Abziehen und fein hacken. Paprika und Chili abspülen, trocknen, entkernen und in Streifen […]
Kartoffeln kochen, stampfen, Ei braten (beidseitig oder Spiegelei) und oben drauf legen… Nicht-vegetarische Version: Kartoffelbrei mit gebratenen Speckwürfel mixen Eventuell Milch und Butter unter Kartoffelbrei rühren
Loch in die Mitte des Brotes mit alter Filmdose oder Schnapsglas höhlen. Eigelb von Eiweiss trennen. Brotteig mit Fingern eindrücken Pfanne mit Olivienöl erhitzen, Brot reinlegen, anbraten lassen Nach 2 Minuten Eigelb in Brotloch geben, Eiweiss über eingedrückte Flächen giessen kurz braten lassen, dann umdrehen, nach einer Minute servieren. Eigelb muss noch innen Flüssig sein
Zubereitung Alte Nudeln zerkleinern, in Butter braten Parallel in einer kleineren Pfanne Speck (oder Vegi), Zwiebeln und Knoblauch anbraten, vom Herd nehmen und Tomatenstücke, kleine Karottenwürfel und Pomegranate dazugeben, ziehen lassen. Zitronensaft uns Teryaki hinzufügen, umrühren Alles zu den Nudeln geben, umrühren, Feta dazugeben, umrühren. Dann Eier dazugeben vermischen und dick werden lassen Auf dem […]
