Misucchini Suppe

Misucchini Suppe

Zutaten Zucchini Kartoffel Butter Zwiebel Miso Soja Milch Wasser Creme freche Salz Chili Kräuter

Reste-(W)Rap

Reste-(W)Rap

Zutaten Wrap Tunfisch Speck Süsskartoffel Zwiebel Cashew Mais Creme freche  Chilli Knoblauch  Wildreis  Karotte 

Green Curry

Green Curry

Zutaten Reis Curry paste Cashews Zwiebeln Knoblauch Pak Choi Pomegranate Mais Karotte Aubergine Süsskartoffel Koreander Sprossen Zitronengrass

Nougat Stangen

Nougat Stangen

Teig Zutaten 225g Sanella 1 Pkg. Vanillezucker 100g Puderzucker 3 Eigelb Schaumig schlagen Anschliessend den Rest einrühren 2 Messerspitzen Zimt 200g Mehl 40g Kakao 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 125g gemahlene Haselnüsse alles zu einem Teig vermengen Achtung: wer den Teig einmal probiert will mehr davon. Zubereitung Mit Spritztüte ca 2 cm grosse Portionen auf Backblech […]

Nikolaus Pfanne, Eckernförder Art

Nikolaus Pfanne, Eckernförder Art

Zubereitung Alte Nudeln zerkleinern, in Butter braten Parallel in einer kleineren Pfanne Speck (oder Vegi), Zwiebeln und Knoblauch anbraten, vom Herd nehmen und Tomatenstücke, kleine Karottenwürfel und Pomegranate dazugeben, ziehen lassen. Zitronensaft uns Teryaki hinzufügen, umrühren Alles zu den Nudeln geben, umrühren, Feta dazugeben, umrühren. Dann Eier dazugeben vermischen und dick werden lassen Auf dem […]

Vegi Burger

Vegi Burger

Vegi Patties (Chicken & Beef) Süsse Gürkchen Zwiebeln Karameliserte Zwiebeln Süsskartoffel Avocado Mozarella Cheddar Cheese Hamburger Bun Mayo/Ketchup/Senf Chilli Flocken Tomaten

Halliger Brot

Halliger Brot

Schwarzbrot Butter Nordseekrabben Spiegelei

Ovofladen

Ovofladen

Man schmiere Ovomaltine auf ein Fladenbrot. Fertig.

Eifladen

Eifladen

Fladenbrot Gedrehtes Ei Salat Mozarella Chilli Frischkäse Granatapfel

Larissa-Ecke

Larissa-Ecke

Frischkäse Larissa Honig Gurke Salatblatt Vollkornbrot Spiegelei

Vanille-Kipferl

Vanille-Kipferl

Zutaten 200g Butter 100g Zucker 260g Mehl 100g Mandeln Zubereitung Alles vermengen, ca 1h im Kühlschrank kalt stellen. Kleine Rollen formen, Rest wieder kühlstellen,  ca 2cm grosse Stücke abschneiden und zu Kiperl formen.  Backofen auf 180° vorheizen und Vanillekipferl bis die Ecken leicht goldig werden backen. Anschliessend im warmen Zustand leicht in Vanillezucker drücken und […]

Miso-Ramen

Miso-Ramen

Zubereitung Getrocknete Shiitakepilze in etwas Wasser ca. 1/2 Stunde einweichen, dann kurz aufkochen lassen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Frische Shiitake nur in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Nori in Streifen und Tofu in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken und in dem Pflanzenöl anbraten. Bevor er braun wird, Miso und Chiliflocken dazugeben und […]

Schlemmertopf

Schlemmertopf

Schlemmertopf bei Behnen Meergold kaufen. Salzkartoffel kochen. Fertig.

Monkey Bread

Monkey Bread

Homemade monkey bread combines several tiny balls of dough coated in butter, cinnamon, and sugar. It’s basically a giant bundt pan of gooey cinnamon rolls! Finish this fun breakfast or dessert treat with vanilla icing and serve pull apart style.

Chipa – argentinische Käsemonsterchen

Chipa – argentinische Käsemonsterchen

Den Backofen auf 200C vorheizen. Maniokmehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Den Käse grob reiben Butter, Eier Salz und Käse vermischen. Die Mehlmischumg und die Milch zugeben und zu einem glatten, formbaren Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ca 20 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig gut walnussgrosse Kugeln formen und auf […]