Zubereitung Den Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel anrichten. Für die Sauce die gesamten Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab aufschlagen, dann das Öl langsam unter ständigem Weiterschlagen einlaufen lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Das Toastbrot entrinden, in kleine […]
Rezept für 8 Waffeln Mehl und Backpulver in eine Schüssel, Mulde bilden und zerlassene Butter, Ei und Zucker plus einer Prise Salz in die Mulde geben. Mit Rührgerät berühren, langsam die Milch einrühren Mit gebratenem Speck, Sirup und Schlagsahne oder Vanilleeis servieren Zutaten 150g Mehl 1 Ei 250ml Milch 50g Zucker 50g Butter 5g Backpulver […]
Rezept Kartoffeln weich kochen, parallel in Pfanne Zwiebeln und Fleisch schmoren, gewürfelte Gurken und rote Beete dazu, salzen. Alles zusammenwerfen, stampfen aber nicht zu flüssig, grob lassen. Mit Wasser von Gurken abschmecken. Zutaten 300g Hackfleisch Sahnehering 500g Kartoffeln Gewürzgurken Rote Beete 1 Zwiebel
Zwiebeln und Tunfisch anbraten, Sauce, Gewürze, Erbse und Kokosmilch dazu, zum dicken Sud aufkochen Zutaten Kokusmilch Frühlingszwiebeln Salcha (Paprika Sauce) Tunfisch kichererbsen Kurkuma Harissa Chili Granatapfel sirup Sumak pita Brot Koriander Minze Griechischer Joghurt
3 medium – large eggplants 3 potatoes 1 large onion 2 garlic cloves 700g minced beef 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons tomato paste 260g Tomato sauce 1 bay leaf 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon cinnamon 1 teaspoon thyme 1L milk 120g butter 120g flour 85g parmesan cheese 1/2 teaspoon nutmeg […]
Bohnen warm kochen In Speck einwickeln In Pfanne oft wenden und von allen Seiten anbraten Feigenmousse entweder zwischen Bohnen und Speck und mitbraten, oder am Ende auf den gebratenen Speck streichen Fertig
Zubereitung Alle Zutaten außer Käse, Butter und Speck zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und diesen mit einem angefeuchteten Handtuch zugedeckt eine Stunde ruhen lassen. Den Teig in 6 gleichgroße Portionen aufteilen und nicht zu dünn oval ausrollen. Speck und Käse darauf legen, dabei ca. 2 cm Rand freilassen. Die beiden länglichen Seiten umklappen und die […]
American Sandwich Putenbrustscheiben Senf Mayo Süsse Sandwichgurken Scheibenkäse Salatblatt American Sandwich-Brot Camembert/Feige Camembert Vollkornbrot/Toast Feigencreme/Konfitüre Walnüsse Frischkäse Honig Birnenscheiben
Kartoffeln kochen, stampfen, Ei braten (beidseitig oder Spiegelei) und oben drauf legen… Nicht-vegetarische Version: Kartoffelbrei mit gebratenen Speckwürfel mixen Eventuell Milch und Butter unter Kartoffelbrei rühren
Zutaten Rosenkohl Wildreis Knoblauch Zwiebeln Sahne Rosinen Speck Salz/Pfeffer
Zubereitung Alles zusammenrühren, in Pfanne anbraten, anschliessend im Offen gratinieren Zutaten Schalotte Knobi Frühlingszwiebel Schwarze und grüne Oliven Chili Süsskartoffel Paprika rot Zucchini Apfel Cranberries Gratin Sauce: Frischkäse Limettensaft Sesamöl Senf Honig
Teig Zutaten Teig 400 g Mehl 1 EL Salz 250 g Butter, weich 6 EL kaltes Wasser Zubereitung Teig Mehl mit Salz und weicher Butter in einer Schüssel verkneten Wasser nach und nach hinzufügen bis der Teig fest wird und eine Kugel bildet kalt stellen Empanadas de Pollo Zutaten Füllung 2 Stück Putenbrust 1 Zwiebel […]
Zutaten Wrap Tunfisch Speck Süsskartoffel Zwiebel Cashew Mais Creme freche Chilli Knoblauch Wildreis Karotte
Zubereitung Alte Nudeln zerkleinern, in Butter braten Parallel in einer kleineren Pfanne Speck (oder Vegi), Zwiebeln und Knoblauch anbraten, vom Herd nehmen und Tomatenstücke, kleine Karottenwürfel und Pomegranate dazugeben, ziehen lassen. Zitronensaft uns Teryaki hinzufügen, umrühren Alles zu den Nudeln geben, umrühren, Feta dazugeben, umrühren. Dann Eier dazugeben vermischen und dick werden lassen Auf dem […]
DAS BRAUCHTS FÜR 4 PERSONEN Zutaten – Fleischfüllung Öl zum Anbraten 400 g Hackfleisch (Rind) 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Tomaten in der Dose 150g Rüebli, in Würfeli 150g Stangenselerie, in Würfeli 2dl Gemüsebrühe 1 zweiglein ThymianSalz, Pfeffer, nach Bedarf Zutaten Béchamel 2 EL Butter 2EL Weissmehl 4dl Milch 1/2 TL Salz […]