Teig Zutaten Teig 400 g Mehl 1 EL Salz 250 g Butter, weich 6 EL kaltes Wasser Zubereitung Teig Mehl mit Salz und weicher Butter in einer Schüssel verkneten Wasser nach und nach hinzufügen bis der Teig fest wird und eine Kugel bildet kalt stellen Empanadas de Pollo Zutaten Füllung 2 Stück Putenbrust 1 Zwiebel […]
Teig Zutaten 225g Sanella 1 Pkg. Vanillezucker 100g Puderzucker 3 Eigelb Schaumig schlagen Anschliessend den Rest einrühren 2 Messerspitzen Zimt 200g Mehl 40g Kakao 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 125g gemahlene Haselnüsse alles zu einem Teig vermengen Achtung: wer den Teig einmal probiert will mehr davon. Zubereitung Mit Spritztüte ca 2 cm grosse Portionen auf Backblech […]
Zutaten 200g Butter 100g Zucker 260g Mehl 100g Mandeln Zubereitung Alles vermengen, ca 1h im Kühlschrank kalt stellen. Kleine Rollen formen, Rest wieder kühlstellen, ca 2cm grosse Stücke abschneiden und zu Kiperl formen. Backofen auf 180° vorheizen und Vanillekipferl bis die Ecken leicht goldig werden backen. Anschliessend im warmen Zustand leicht in Vanillezucker drücken und […]
Den Backofen auf 200C vorheizen. Maniokmehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Den Käse grob reiben Butter, Eier Salz und Käse vermischen. Die Mehlmischumg und die Milch zugeben und zu einem glatten, formbaren Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ca 20 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig gut walnussgrosse Kugeln formen und auf […]
DAS BRAUCHTS FÜR 4 PERSONEN Zutaten – Fleischfüllung Öl zum Anbraten 400 g Hackfleisch (Rind) 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Tomaten in der Dose 150g Rüebli, in Würfeli 150g Stangenselerie, in Würfeli 2dl Gemüsebrühe 1 zweiglein ThymianSalz, Pfeffer, nach Bedarf Zutaten Béchamel 2 EL Butter 2EL Weissmehl 4dl Milch 1/2 TL Salz […]