1. Den Backofen auf 200C vorheizen. Maniokmehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Den Käse grob reiben
  2. Butter, Eier Salz und Käse vermischen. Die Mehlmischumg und die Milch zugeben und zu einem glatten, formbaren Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ca 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Aus dem Teig gut walnussgrosse Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.

Zutaten

500gManiokmehl
1/2 TLBackpulver
250gwürziger Schnittkäse
100gweiche Butter
3Eier
1/2 TLSalz
ca 250mlMilch