Zutaten

  • 500 gMehl
  • 2 TLSalz
  • 20 gHefe
  • 3 dlWasser, lauwarm
  • 2 ELOlivenöl

Teig – Zubereitung

  • Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Eine Mulde formen
  • Hefe in etwas Wasser auflösen
  • Mit Öl und restlichem Wasser in die Mulde geben
  • Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Knetprobe: Teig mit einem Messer einschneiden. Hat es im Teig Blasen, ist er gut geknetet
  • Teig wieder zusammenkneten und mit einem feuchten Küchentuch zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde um das Doppelte aufgehen lassen
  • Teig nach Belieben weiterverarbeiten
  • Masse halbieren. Ergibt zwei Blech Pizza 🍕