July 25, 2021
Zitronencreme
Creme
2 EL Maizena
3 dl Wasser
2 Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale und ganzer Saft
3 Eigelbe
100g Zucker
Fertigstellen
1 dl Vollrahm, steif geschlagen oder griechischer Joghurt
20g weisse Toblerone, grob gehackt
Himbeeren
Creme
Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen.
Fertigstellen
Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.
Toblerone darüberstreuen.