Creme 

2 EL Maizena

3 dl Wasser

2 Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale und ganzer Saft

3 Eigelbe

100g Zucker

Fertigstellen

1 dl Vollrahm, steif geschlagen oder griechischer Joghurt

20g weisse Toblerone, grob gehackt

Himbeeren

Creme 

Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen. 

Fertigstellen 

Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.

Toblerone darüberstreuen.